500毫升酱油约等于10两，按密度1.0 g/mL换算为500 g，再依1两=50 g得出；若密度为1.15 g/mL则为11.5两；最准方法是用电子秤直接称量后除以50。
如果您看到酱油包装上标注容量为500毫升，但需要换算成传统市制单位“两”，则需依据其密度近似值进行质量换算。以下是具体换算步骤：
一、依据密度换算质量
酱油密度略高于水，常温下约为1.0–1.2 g/mL，日常估算多取1.0 g/mL。按此密度，500 mL酱油质量约为500 g。市制单位中，1斤 = 500 g，1斤 = 10两，因此1两 = 50 g。
1、计算500 g对应多少两：500 g ÷ 50 g/两 =10两。
2、确认单位关系：1斤 =10两，且标准市斤等于500克，不随物质种类变化。
二、考虑实际密度偏差的修正
若所用酱油密度实测为1.15 g/mL（如部分老抽或高盐酱油），则总质量为575 g，此时需重新按50 g/两折算。
1、计算实际质量：500 mL × 1.15 g/mL =575 g。
2、换算为两：575 g ÷ 50 g/两 =
11.5两
。
三、使用电子秤直接称量
最准确的方式是跳过密度估算，直接以市制单位电子秤测量，避免因密度差异引入误差。
1、将空容器去皮归零。
2、倒入整瓶500 mL酱油，读取显示数值，单位切换至“两”或读取克数后除以50。
3、若秤显示510 g，则结果为510 ÷ 50 =
10.2两
。